普洱茶渥堆技术的由来-普洱茶渥堆发明三十周年

普洱茶的由来简介

渥堆工艺是普洱熟茶的一种加工工艺，也是形成普洱熟茶特殊品质的关键。渥堆工艺是以人工方式使普洱茶自然发酵以达到快速陈化的过程。渥堆工艺看似简单其实很是复杂。是以传统渥堆发酵工艺为基础，干燥的普洱茶怎么存放创新有限；而罐式酵素发酵为新兴科技，多用于制作普洱茶软饮料。所以不同的渥堆发酵技术生产制作出来的熟茶产品会有不同的口感风味特点，任君选择。

渥堆工艺是普洱茶工艺的关键

渥堆:无意中发明的技术 01.普洱茶一开始并无生熟之分 普洱生茶与熟茶本是同一品种茶，是通过两种不同的制茶工艺加工而形成了两种不同的性质。 在工艺方面。现代普洱茶渥堆技术形成，是在云南省茶叶进出口公司在2O世50年代末至60年代末期，吸取东省与香港茶商人工加加湿、快速陈化的湿仓观念。

土生土长云南大树茶 古树茶守护者 普洱生茶和熟茶都是由晒青毛茶加工而成，由两者的加工工艺可看出，普洱熟茶比普洱生茶多了一道“渥堆”工序。普洱茶是中国茶叶中的一种，由于其独特的加工工艺和特殊的品质，云南恐龙谷普洱茶价格是茶叶爱好者们所爱的一种茶。其中，普洱熟茶是通过一种特殊的渥堆发酵技术制成的，普洱茶里面是发霉了吗普洱茶和荷叶怎么搭配普洱茶泡了怎么有臭味相较于普洱生茶。

当时加工普洱茶调入昆明茶厂的有普洱、景东、澜沧、景谷等茶厂。 1981年10月1日起，普洱茶泡水后颜色分层普洱茶正式列为法定检验，为此省公司制定“云南普洱茶质量规格试行技术规”发给各厂。我们都知道普洱茶有“生茶”和“熟茶”之分，都是普洱茶，这两者之间其实只差了一个“渥堆”的区别。那么，大家对普洱茶渥堆的了解有多少呢？普洱茶渥堆是什么意思。

普洱茶渥堆工艺

由于“渥堆”是制作普洱熟茶工艺中最为重要的环节，后来普洱茶界也惯将这种工艺称“普洱熟茶渥堆发酵技术”。“渥堆”一词也成为普洱茶发酵的专业词汇。后世的人们模拟了马背上生茶运输时的种种环境，单株普洱茶有什么功效将晒青毛茶渥堆发酵，思浓缩普洱茶博览苑使得现代的普洱茶也应运而生。 茶叶上的一种伟大发明，其实是诞生在马背上的一个美丽错误。越陈越香的普洱茶。