传统的普洱茶制作工艺包括杀青和发酵两个关键步骤，其中发酵又分为堆堆和熟化两种方式。尽管普洱茶有时也会用到小叶品种的茶树，但总体上。而根据我国现行对于普洱茶的标准定义，则为：“以地理标志保护围内的云南大叶种晒青茶为原料。
普洱茶大叶子好还是小叶子
主持人:今天，我们还是请专家为我们解读云南普洱茶的第二个定义:云南大叶种。普洱茶，普洱茶能调节肠胃炎吗是一种中国传统的名茶，源于云南省的普洱地区。其茶树品种和生长环境各有不同，泰和生普洱茶正茶叶哪个山头普洱茶比较香其中有一种茶树被称为大叶种，因其叶子较大而得名。随着普洱茶的受欢迎程度越来越高。
现行的普洱茶国家标准中对普洱茶的定义是:“以地理标志保护围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护围内采用特定的加工工艺制成，好喝普洱茶挑选指南书具有独特品质特征的茶叶。大叶普洱是一种以云南大叶种茶为原材料制作的普洱茶，其特点为色泽红黄、香气厚重、口感浓、回耐泡。大叶普洱茶是经过特殊的微生物发酵和存处理后制成的。
普洱茶是大叶种，根据《GB/T22111-2008》，普洱茶是以地理标志保护围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。我国大名鼎鼎的云南普洱茶，在座的茶友们肯定有喝过，并且知道普洱茶分大、中、小叶种茶。可你们又知道为什么普洱茶几乎都为“大叶种茶”吗？最主要的还是他们的“内在”大不相同。
普洱茶大叶好还是小叶好
种茶历悠久，古茶园分布，百年以上的古茶园随处可见；三高一低的大叶种普洱茶在这一地区最为明显(茶多酚含量高，生物碱含量高，水浸出物含量高，氨基酸含量低)。普洱茶中大叶种茶和小叶种不仅是叶片形态不同，其内含物质也存在差异。 通常大叶种普洱茶的内含物质较之小叶种更为丰富。
普洱大叶茶有什么好处
熟普洱大叶与小叶比较，薏米木瓜普洱茶煮水喝大叶好。 普洱茶中小叶种和大叶种的区别: 1、树种、叶形区别 区分所栽培的茶叶品种，以茶树新梢基部以上第二、三叶位的定型叶(已经成长定型。普洱茶是云南省南部的亚热带地方生长的大叶种，即禾型茶树的树叶制造.所以木型茶树就是所问的普洱树。 普洱茶树一身是宝，除叶可如茶外，其余也处处入药。
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