1、看外观首先，我们可以通过看外观来鉴别永春佛手茶的好坏，这是比较基本的一种方式。可从茶叶的卷结度、色泽度、净度去分析。如果茶叶茶渣少。永春佛手茶从制作工艺到品质标准都和铁观音非常接近，属半发酵茶类，以至于很多人第一眼看到永春佛手的成品茶可能会误以为是铁观音。 很多福德桥的福友们就会问小亮。
永春佛手茶的品质特征 永春佛手茶外形条索肥壮、卷曲较重实或圆结重实，色泽乌润砂绿或乌绿润，稍带；内质香气浓或馥幽，优质品有似雪梨香。佛手，又称永春佛手，佛手茶原产于福春县坑、玉斗和洋等乡镇海拔600 ~ 900米处，昔归古树2010大户赛茶口感特点至今已有300年的栽培历。因其叶大的如掌，形似佛手柑故名“佛手”，又称“金佛手”。
佛手怎么挑选
永春佛手茶的品质特征 色橙黄、、软亮、红边显。饮之入口生津，价格比较高，落喉润。 永春佛手全年分四采制；耐冲泡。春茶比较好。如果干茶匀整度不好，青茶主要品种及产地老爷茶的功效与作用茶叶碎末多，则要考虑品质问题。佛手茶品鉴是鉴别茶叶品质重要的一环，首先要把水烧开，度太低不利于茶叶泡开和香气的评判。开水沿碗边缘注入。
永春佛手茶色一般要求 橙黄或浅金黄，以清澈为上品 ，暗淡混浊为次。一般来说，清香型的永春佛手茶以金黄色为佳，茶以橙黄色为好，秋茶以浅橙黄色为好。永春佛手茶品质特征介绍如下:佛手常年不开花、不结果，生茶毛了还能喝吗属典型的无性繁殖茶种，适应性，抗逆性较强，一芽三叶嫩梢平均重1.5克，为一般适制乌龙茶品种的1.3-2倍。
现在我们一般喝的永春佛手茶叶基本是毛精茶(也就是毛茶去梗去杂物以后的半成品茶，也就是我们平常所说的清香型永春佛手)。永春佛手茶怎么分辨好坏？永春佛手茶是以产区地名九茗茶树品种命名的，在审评时应掌握其品种纯度。
佛手岩茶口感
1 看佛手茶的干茶外形，立顿莓果红茶的功效颜色翠绿艳，茶条卷结，说明茶叶还行。2 茶叶没有很多茶渣，下干茶，没有杂味或者不好的味道。3 茶叶手感厚重，放入茶壶摇一下，男性养生茶怎么搭配声音清脆响亮。佛手茶属于 两者有本质的区别，类别，制作工艺，外形，都不一样。 1.类别:永泰佛手属于乌龙茶；而福鼎白茶属白茶类。
3取茶样看外形(茶时’的外形与):扦取具代表性永春佛手茶样5—6克于冲泡杯(审评杯)中；调茶叶的外形是否紧结，四路喝茶的地方是否砂绿油润。外形干看以条索、为主。为佛手茶，可能很多人还不是很清楚，它的外形肥壮厚实，芽叶卷的很紧，颜色为深绿色或者是乌绿色，带有一股特殊的香气，主要产自于福建省的永春县，是乌龙茶中比较有名的一种茶叶。
